Couscous marocain Temps de préparation : 30 mn | Temps de cuisson : 45 mn | Pour 4 personnesPréparez-vous, car le couscous marocain du Potager des Collines n’est pas un simple plat… c’est une véritable expédition sensorielle, un voyage en tapis volant directement vers...

Gratin dauphinois au yacon Temps de préparation : 20 mn | Temps de cuisson : 35mn | Pour 4 personnesLe gratin dauphinois au yacon est une revisite gourmande d’un grand classique français, qui allie la douceur familière des pommes de terre et la fraîcheur délicatement...

Soupe détox de légumes verts Temps de préparation : 55 mn | Pour 4 personnes🥣 Soupe détox verte – le coup de frais qui fait du bien 🌱 Au Potager des Collines, on aime la bonne cuisine, les repas entre amis et… les lendemains un peu trop copieux (on ne va pas se...

Recette de salade de brocolis au jambon

Tajine de mouton aux coings Temps de préparation : 35 mn | Pour 6 personnes🫕 Tajine de mouton aux coings – Le plat qui fait fondre les cœurs (et les papilles) Préparez-vous à un voyage gustatif au pays des mille et une saveurs, où le mouton fondant rencontre le coing...

Penne au Chou Noir de Toscane Temps de préparation : 5 mn | Temps de cuisson : 15 min | Pour 2 personnesPlat simple et raffiné, ces penne au chou noir de Toscane mettent en lumière un légume encore trop méconnu : le cavolo nero, véritable emblème de la cuisine...

Maïs grillé Temps de cuisson : 40 min | Pour 4 personnesLe maïs grillé, c’est le soleil qui se laisse croquer. Chaque grain doré est comme une petite perle d’or patiemment alignée par la nature, en mode collier de luxe comestible. Mais attention : ce bijou ne se garde...

Jus de Betteraves Chioggia et sa menthe fraîche Temps de préparation : 5 mn Au Potager des Collines, nous aimons mettre en valeur les trésors de nos récoltes, et la betterave Chioggia en est un bel exemple. Avec sa chair marbrée de blanc et de rose, cette variété...

Poêlée de persil tubéreux et carottes Temps de préparation : 10 mn | Temps de cuisson : 20 min | Pour 4 personnesVoici une recette savoureuse et originale qui met à l’honneur un légume ancien et méconnu : le persil tubéreux. Souvent confondu avec le panais en raison...