Salade Grecque

Préparation : 20mn | Pour 4 personnes

La salade grecque “horiatiki” (le nom en grec signifie salade de village) est une salade aussi rafraîchissante et généreuse que le soleil d’été. C’est une compilation de légumes d’été, grossièrement hachés avec un filet de bonne huile d’olive extra vierge, une poignée d’olives noires Kalamata et une petite pincée d’origan.

INGREDIENTS :

2 tomates
2 concombres
1 poivron vert
1 oignon rouge
Une douzaine d’olives kalamata noires
1 cuillère à soupe de câpres
Une pincée d’origan
200g de fromage feta grec
Un filet d’ huile d olive extra vierge
Sel

Préparation

Couper les tomates en quartiers et les mettre dans un saladier.

Couper ainsi les concombres en même façon.

Ajouter l’ oignon et poivron vert coupés en fines tranches

Ajouter la feta et les olives (kalamata ou olives noires), l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’origan et les câpres.

La saveur du potager

Agriculture locale

Production artisanal

Produits bio de saison

Qui sommes-nous ?

Joël et Thibault, les artisans derrière le Potager des Collines, sont deux âmes passionnées par le maraîchage biologique.

Leur histoire se dessine à travers la terre qu’ils cultivent et les valeurs qu’ils incarnent, et ils ont hâte de vous faire découvrir leur passion pour le maraîchage biologique.