Jus de Betteraves Chioggia et sa menthe fraîche
Temps de préparation : 5 mn
Au Potager des Collines, nous aimons mettre en valeur les trésors de nos récoltes, et la betterave Chioggia en est un bel exemple. Avec sa chair marbrée de blanc et de rose, cette variété ancienne séduit autant par son esthétique que par sa douceur naturelle. En jus, elle révèle toute sa fraîcheur et son goût délicatement sucré, idéal pour une boisson colorée, tonique et pleine de vitalité. Associée à quelques ingrédients simples, la betterave Chioggia devient l’alliée parfaite pour une pause santé et gourmande, directement inspirée de la richesse de notre potager.
INGREDIENTS
- 5 carottes fraîches bio
- 1 betterave de chioggia
- le jus d’1/2 citron bio
- 6 feuilles de menthe fraîche ou basilic frais …
Préparation
- Peler la betterave et les carottes puis bien les rincer à l’eau . Découper en morceaux et mettre dans un extracteur, une carotte et ensuite un morceau de betterave et ensuite la menthe verte .. Puis ajouter le jus de citron fraîchement pressé.
La saveur du potager
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Production artisanal
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Joël et Thibault, les artisans derrière le Potager des Collines, sont deux âmes passionnées par le maraîchage biologique.
Leur histoire se dessine à travers la terre qu’ils cultivent et les valeurs qu’ils incarnent, et ils ont hâte de vous faire découvrir leur passion pour le maraîchage biologique.
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