Frites de Patates Douce rôties au four
Temps de préparation : 10 mn | Temps de cuisson : 35 mn | Pour 3 personnes

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, délicieuse et pleine de saveurs : les frites de patate douce rôties au four. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles sont l’accompagnement parfait pour vos plats ou même un encas sain à déguster en toute légèreté.
Les patates douces, avec leur goût légèrement sucré, se marient parfaitement avec des épices comme le paprika, le cumin ou même un peu de piment pour ceux qui aiment le piquant. En plus d’être délicieuses, elles sont riches en vitamines et minéraux, ce qui en fait une alternative plus nutritive aux frites de pommes de terre classiques.
La recette est ultra facile à réaliser. Il vous suffit de découper les patates douces en bâtonnets, de les enrober d’un peu d’huile d’olive et d’épices, puis de les faire rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Résultat : des frites gourmandes et savoureuses, avec moins de matières grasses qu’une friture traditionnelle.
Prêts à régaler vos papilles ? Alors, c’est parti pour la recette !
INGREDIENTS
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
Recouvrir la plaque du four de papier d’aluminium.
Détailler la patate douce en morceaux en forme de frites et répartir sur la plaque.
Verser un léger filet d’huile d’olive sur les morceaux de patate douce, nul besoin de trop insister ou d’huiler toutes les faces, le dessus suffira.
Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
Saupoudrer de sel à la sortie du four
Déguster à l’apéritif ou pour accompagner une viande en sauce, par exemple.

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